| विटामिन |
रासायनिक नाम |
कमी से होने वाले रोग |
स्रोत |
| विटामिन-A |
रेटिनाँल |
रतौंधी, संक्रमणों का खतरा, जिरोप्थैलमिया |
हरी साग सब्जी, दुग्ध, अंडा, मछलियकृत तेल |
| विटामिन-B1 |
थायमिन |
बैरी- बैरी |
सब्जी, मूंगफली, दाल, तील, सुखा मिर्च यकृत अंडा |
| विटामिन-B2 |
राइबोफ्लेविन |
आँखों का लाल होना, जिह्हा का फटना, त्वचा का फटना |
हरी सब्जियाँ, दूध, खमीर, कलेजी, मांस |
| विटामिन-B3 |
निकोटिनैमाइड या नियाँसिन |
पेलाग्रा(त्वचा दाद) या 4-D-सिंड्रोम |
पत्ती वाली सब्जियाँ, टमाटर, मूंगफली, आलू, मांस |
| विटामिन-B5 |
पैन्टोथेनिक अम्ल |
बाल सफेद होना, मंद बुद्धि होना |
टमाटर, मूंगफली, गन्ना, दूध, मांस |
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